П’ятниця, 2 Червня
Нічого не знайдено
Переглянути усі результати
ФАЙНЕ МІСТО ТЕРНОПІЛЬ

РАДІО

  • ГОЛОВНА
  • НАЖИВО
  • НОВИНИ
  • ІНТЕРВ’Ю
  • МІСТО
  • УКРАЇНА І СВІТ
ФАЙНЕ МІСТО ТЕРНОПІЛЬ
  • ГОЛОВНА
  • НАЖИВО
  • НОВИНИ
  • ІНТЕРВ’Ю
  • МІСТО
  • УКРАЇНА І СВІТ
Нічого не знайдено
Переглянути усі результати
ФАЙНЕ МІСТО ТЕРНОПІЛЬ
Нічого не знайдено
Переглянути усі результати

Головна » Новини » Український борщ визнали культурною спадщиною: як страву готують тернополянки (Відео)

Український борщ визнали культурною спадщиною: як страву готують тернополянки (Відео)

Mariya Mariya
02.07.2022
в Місто, Новини
Фото ілюстративне з мережі Інтернет

Фото ілюстративне з мережі Інтернет

Share on FacebookShare on Twitter

ЮНЕСКО остаточно внесла український борщ до списку нематеріальної культурної спадщини, що потребує термінової охорони. Через російське вторгнення процедуру визнання пришвидшили. До цього урядова команда та ентузіасти йшли три роки і виборювали цей статус для унікальної страви. І тепер ніхто не зможе претендувати на український борщ. Журналісти “Файне міста” запитали тернополянок, за яким рецептом вони готують страву та що в ній особливого.

Тернополянка Віра ділиться, що рецепт борщу в її родині передається з покоління у покоління.

Я завжди варю борщ на свинячих ребрах. Додаю бурячок, моркву, фасольку, капусту, засмажку. Її я люблю робити на помідорах. В кінці даю сметану. За цим рецептом варила мама, бабуся, мої діти – це наш традиційних борщ, – каже жінка.

Інша господиня ділиться, що смак її страви залежить від настрою та варіацій компонентів.

Я дуже просто його готую, без засмажки, додаю всі овочі, які мають бути: капуста, буряк, томати, цибуля, морква, багато м’яса та приправи. Можу варити його хоч кожного дня. Полюбляю застосовувати різні варіації: або додаю більше томатів, або буряка, приправ – від цього залежить смак, – каже Віталія.

Ольга зазначає, що борщ і вареники – це щось особливе для українців.

Я, так як і всі українки, додаю багато буряка, картоплі, засмажки з моркви та цибулі, капусти, фасолі та сметани, – ділиться тернополянка.

Ірина каже, що в неї є далекі родичі з росії, але їхній борщ відрізняється від українського. Зокрема, вони варять його без буряка.

Я завжди думала, що борщ є суто український, адже буряк – наш. Я до борщу завжди додаю м’ясо, фасольку, бурячок, картопельку, капусту, часничок… – розповіла жінка.

Надія впевнена, що у борщеві перш за все має бути настрій, а вже потім інгредієнти.

Обов’язково у борщові має бути настрій. Далі вже йде буряк, і перчик, завжди його додаю. Готую його дуже часто, чоловік також його обожнює, – ділиться господиня.

Читайте також: Грози, град і спека: якою буде погода на Тернопільщині цих вихідних 

Мітки: борщопитуваннярецептТернопіль

Обговорення

  • Популярне
  • Коментарі
  • Останнє

Провалилася дорога у центрі Тернополя

28.05.2023
Фото: ГУНП в Тернопільській області

Тринадцятирічну дівчинку збив автомобіль на пішохідному переході (Фото)

31.05.2023
Фото ілюстративне/ Джерело: мережа Інтернет

Аварійне відключення газу у Тернополі: адреси

31.05.2023
Фото з мережі інтернет

У значній частині Тернополя зникло світло: причини

26.05.2023
Фото: ПЦУ

Митрополит Епіфаній відвідав Тернопільський педагогічний університет (Фото)

02.06.2023
Фото з мережі інтернет

На Тернопільщині знайшли тіло невідомого чоловіка в закинутій будівлі

02.06.2023

Сергій Надал: «Усі укриття Тернополя мають бути відкритими та облаштованими»

02.06.2023
Фото: Тернопільська міська рада

Юні тернополяни вибороли медалі на Чемпіонаті України з кіокушин БуДо карате

02.06.2023

Останні новини

Фото: ПЦУ

Митрополит Епіфаній відвідав Тернопільський педагогічний університет (Фото)

02.06.2023
Фото з мережі інтернет

На Тернопільщині знайшли тіло невідомого чоловіка в закинутій будівлі

02.06.2023

Категорії

  • Бізнес
  • Економіка
  • Інтерв'ю
  • Історії
  • Кримінал
  • Культура
  • Місто
  • Наживо
  • Новини
  • Освіта
  • Політика
  • Спорт
  • УКРАЇНА І СВІТ

Навігація сайту

  • Головна
  • Контакти
ФАЙНЕ МІСТО ТЕРНОПІЛЬ

Медійна/Новинна компанія
м. Тернопіль

Погода

© 2020 Fainemisto

Нічого не знайдено
Переглянути усі результати
  • ГОЛОВНА
  • НАЖИВО
  • НОВИНИ
    • ОСВІТА
    • КУЛЬТУРА
    • БІЗНЕС
    • КРИМІНАЛ
  • ІНТЕР’ВЮ
  • Радіо Файне Місто
  • МІСТО
  • УКРАЇНА І СВІТ

© 2020 Fainemisto

Go to mobile version