На Тернопільщині виявили порушення в організації харчування у більшості перевірених закладів освіти. Спеціалісти Держпродспоживслужби інспектували 17 шкіл та дитсадків Збаразької та Підгаєцької громад, де у 60% випадків зафіксували недотримання санітарних норм.
Про це пише Файне місто з посиланням на Головне управління Держпродспоживслужби у Тернопільській області
Перевірки тривали з 17 по 26 березня та охопили 13 шкіл і 4 дитячі садочки. Інспектори звертали особливу увагу на технології приготування страв, запобігання перехресному забрудненню під час готування їжі та дотримання вимог щодо чотиритижневого сезонного меню.
Серед основних порушень виявили: недотримання затвердженого весняного меню, відсутність або неправильне ведення журналів з організації харчування, неналежне маркування проб страв, відсутність розділення санітарного та спецодягу, а також захисних сіток від комах на вікнах харчоблоків.
За результатами інспекцій керівникам закладів надали рекомендації щодо усунення виявлених недоліків. Також із працівниками харчоблоків провели бесіди з профілактики харчових отруєнь та дотримання санітарних норм. Перевірки закладів освіти на території Тернопільського району триватимуть і надалі.
Обговорення