Наступного року в Україні може скоротитися виробництво житніх сортів хліба, що буде зумовлено дефіцитом сировини. Таке припущення висловив перший віцепрезидент «Всеукраїнської асоціації пекарів» Юрій Дученко, пише “Файне місто” з посиланням на AgroPortal.ua.
Прогнозуємо, що наступного року буде ймовірний дефіцит жита, і на нього буде висока ціна. Все залежатиме від урожаю, його якості та перехідних залишків, — зазначив експерт.
Також Дученко додав, що хороші показники якості пшениці фіксуються в південних областях України, тоді як у центральних, північних та західних регіонах є проблеми.
Сьогодні пропозиції якісної пшениці не так багато для внутрішнього ринку, оскільки її експортують. Є побоювання, що наступного року якість пшениці може бути знижена. Якби борошномели могли отримати кредити, вони б закупили необхідну кількість зерна до наступного урожаю в період, коли на ринку сприятлива ситуація для закупівлі якісної пшениці, — додав фахівець.
Читайте також: У Тернополі нагородили понад 100 волонтерів (Фото)