На Тернопільщині чоловік знайшов у лісі гагантські гриби – дощовики, або ж королівські, як їх називають у народі. Свою знахідку чоловік продає всім охочим. Про це пише “Файне місто” з посиланням на Володимира Хрика.
Володимир “вполював “гриби у лісі в селі Залісся, що на Чортківщині. Місцевий житель знайшов дощовики. Чоловік стверджує, що приготовані гриби смакують як куряче м’ясо. Продає він їх по 100 гривень за кілограм.
Гриб дощовик дуже смачний, обжарений схожий на куряче м’ясо, – пише Володимир Хрик.
Фото: Володимир Хрик
Довідка
Дощовик — гриб роду Дощовик родини Печерицевих. Інші назви — порхавка, моруха, чортові яйця, заяча картопля, курявка, бздюха. Зустрічаються дощовики з травня по листопад в лісах, на луках, лісових галявинах. Розміри дощовиків можуть бути дуже різними — від 2-3 до 40-50 сантиметрів в діаметрі.
Є їстівні та отруйні різновиди. Молоді дощовики дуже смачні і корисні, в ресторанах Європи цей гриб цінується нарівні з білими грибами. Щоб не нашкодити своєму здоров’ю, важливо знати відмінності їстівних і отруйних дощовиків:
- Справжні дощовики ростуть по одному.
- Справжні гриби мають тонку і крихку шкірку, а отруйні — міцну, потріскану, шкірясту, ущільнену.
- На їстівних грибах зверху помітні дрібні шипи, а на отруйних шипів немає.
- У їстівних грибів м’якуш ніжний і пружний, а у отруйних – щільний на дотик.
- Їстівні молоді дощовики мають приємний грибний аромат.
- Стиглі отруйні дощовики неприємно пахнуть.
- Якщо розрізати або розламати неїстівний гриб, він швидко придбає темний відтінок.
Читайте також: У Тернополі 13-річна дівчинка отруїлася грибами
Фото: Володимир Хрик
Обговорення